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三七味噌の塩麹 400g

¥550 税込

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福井県産コシヒカリを使用した米麹と赤穂の天塩で作りました。塩分濃度11%、非加熱なので酵素が生きています。
使い方
① 鶏肉や豚肉に大さじ1〜2杯の塩麹を塗って、ラップで包んで1〜2日冷蔵庫で寝かせてから焼くと、やわらかく旨味たっぷりのお肉に仕上がります。
② きゅうり1本を食べやすい大きさに切って、ジップロックに入れます。大さじ1〜2杯の塩麹を入れ、全体にいきわたるようにもみます。空気を抜いて封をして1日〜2日で美味しいお漬物になります。大根や人参でも美味しくできます。
【原材料】米麹、食塩
【内容量】400g
【賞味期限】冷蔵保存/1ヶ月、冷凍保存/3ヶ月
【保存方法】要冷凍
【発送方法】クール便（冷凍）で発送します。到着後は冷蔵または冷凍で保存をお願い致します。冷凍保存の場合、解凍は冷蔵庫でお願い致します。（再冷凍可）

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